Hypoallergeeninen, erittäin helposti sulava viiriäisen liha. Runsas monityydyttymättömien rasvahappojen pitoisuus suojaa sydäntä ja verenkiertoelimiä. Korkeat seleenipitoisuudet suojaavat soluja oksidatiiviselta stressiltä, mikä osaltaan parantaa ihon, nivelten ja aivojen laatua. Koska voikukka sisältää runsaasti antioksidantteja, sillä on anti-inflammatorisia ominaisuuksia ja se edistää tervettä ihoa, sydäntä, virtsaelimiä ja ikeniä. Se alentaa veren kolesterolitasoa, mikä auttaa suojaamaan sydäntä ja verenkiertoelimiä ja alentaa samalla veren glukoosipitoisuutta.
